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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

10. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象
(A)產生酸味
(B)更美味
(C)香氣濃郁
(D)重量減輕。
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 題目要求選擇豆腐加工產品...
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