試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127587 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127587

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

11. 下列何者與韭菜盒子之貯存無關
(A)水活性
(B)冷凍
(C)營養標示
(D)冷藏。

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B1 · 2025/09/14

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1. 題目解析本題旨在考察與韭菜盒子貯...

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