試題詳解

12. 餐廳服務員準備分切烤雞時，請問需準備哪些服勤用器具？
(A)Service fork、 Service spoon、Carving knife
(B)Service fork、Service spoon、Steak knife
(C)Table fork、Table spoon、Table knife
(D)Carving fork、Carving knife、Table spoon。