試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：108年 - 108年教育部受託辦理公立高中職教甄觀光事業科試卷#76074

年份：108年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

6. 曉萱點的菜服務人員使用了Flaming 的服務技巧，請問曉萱點的菜應該是下列何者？
(A)Melon and Parma Ham
(B)Caesar Salad
(C)Steak Tartare
(D)Crepe Suzette。

正確答案：登入後查看

Chu

B1 · 2019/06/21

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