試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

124.( )標準土司麵包配方內水的用量應為
(A)60~64％
(B)66~70％
(C)45~50％
(D)51~55 ％。

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