試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

128.( )奶油海綿蛋糕中奶油用量最多可用
(A)21~30％
(B)10~20％
(C)31~39％
(D)40~50 ％。

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