13. 蛋黃中含有何種物質，具有乳化油脂之作用
(A)鐵質
(B)脂肪酸
(C)維生素 B1
(D)卵磷脂

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3583398

詳解 (共 1 筆)

#6790239
1. 題目解析 本題主要考察的是蛋黃中...
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