試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

133.( )整形後的丹麥麵包或甜麵包麵糰，如需冷藏，冰箱溫度應為
(A)11~15℃
(B)16~20℃
(C)6~10℃
(D)0~5℃。

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