15.造成蜜柑罐頭液汁呈現白色混濁或白色結晶析出物，主要的成分為何？
(A) 酪胺酸
(B) 脂肪酸
(C) 氯化鎂
(D) 橘皮苷( hesperidin ) 的

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統計： A(39), B(0), C(4), D(162), E(0) #796586

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#5209872
糖水桔子罐頭的白濁現象，是指汁液出現混濁...
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