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試卷名稱：113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題：餐飲管理科#119724

年份：113年

科目：教甄◆餐飲管理科

15. 下列有關餐桌禮儀的敘述，何者錯誤？
(A) 喝湯時不可以用口吹涼
(B) 吃生蠔時，可使用專用的蠔叉
(C) 麵包可用手剝開，不須使用刀子切
(D) 鮮蝦盅（Shrimp Cocktail）通常以點心碗裝盛食用

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B1 · 2024/09/18

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(A) 喝湯時不可以用口吹涼：這是正確的...

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