試題詳解

試卷：108年 - 108年教育部受託辦理公立高中職教甄觀光事業科試卷#76074 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷名稱：108年 - 108年教育部受託辦理公立高中職教甄觀光事業科試卷#76074

年份：108年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

15. 小花想要製作天使蛋糕，材料需要用到塔塔粉，但剛好都用完了，請問可以用下列哪一項材料取代？
(A)玉米粉
(B)小蘇打粉
(C)檸檬汁
(D)泡打粉。

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Chu

B1 · 2019/06/18

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未解鎖

一茶勺塔塔粉可用一大匙檸檬汁或白醋代替

(共 21 字，隱藏中）

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