試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

15. 對寧波年糕的敘述，下列何者正確？
(A)用稉米製作，俗稱「腳板年糕」
(B)用圓糯米製作，俗稱「腳板年糕」
(C)用長糯米製作，俗稱「薄片年糕」
(D)用秈米製作，俗稱「平板年糕」。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/11/16

推薦的詳解#7107070

未解鎖

1. 題目解析這道題目考察的是對寧波年...

(共 649 字，隱藏中）

前往觀看