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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

64. 下列何種米製品可以直接以冷水調製？
(A)米苔目
(B)鼠麴粿
(C)蘿蔔糕
(D)河粉。
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未解鎖
題目解析 本題考查的是各種米製品的製作...
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