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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

71. 根據「餐具清洗良好作業指引」，有效殺菌槽的水溫應高於
(A)80℃
(B)60℃
(C)50℃
(D)70℃ 以上。
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詳解 (共 1 筆)

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