試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

155.( )烤焙麵糰極軟的小西餅時最好使用
(A)平板狀
(B)粗網狀
(C)圓孔狀
(D)細網狀烤盤（鋼帶）。

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