157. 食材貯存應注意之事項,下列敘述何者正確
(A)應大量囤積,先進後出
(B)應標記內容,以利追溯來源
(C)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(D)不須定時查看溫度及濕度。
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統計: A(2), B(64), C(3), D(3), E(0) #2484375
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