試卷名稱：113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1：食品安全衛生 151-172#125846
年份：113年
科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
159. 即食熟食食品之安全，下列敘述何者為正確 (A)冷藏溫度應控制在 10℃以下(B)熱藏溫度應控制在 30℃至 50℃之間 (C)食品之危險溫度帶介於 7℃至 60℃之間 (D)熱食售出後 8 小時內食用都在安全範圍 。
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