試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#130449
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
16.下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防粘油脂？(A)輕奶油蛋糕(B)重奶油蛋糕(C)天使蛋糕(D)海綿蛋糕。
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