試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

160.( )下列何種油炸甜圈餅（道納司，doughnuts），可採用烤焙方法製作
(A)法式道納司
(B) 酵母油炸甜圈餅
(C)麻花道納司
(D)蛋糕油炸甜圈餅。

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