試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

167.( )800公克的帶蓋土司在正常的狀態下，給予200℃烤溫，烤焙所需時間為
(A)1小時以上
(B)35~40分
(C)15~20分
(D)55~60分。

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