試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

168.( )下列那一種麵包，烤焙時間最短
(A)90公克包餡的甜麵包
(B)800公克的帶蓋土司
(C)450公克的圓頂葡萄乾土司
(D)350公克的法國麵包。

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