試題詳解

試卷：107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110028 | 科目：食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110028

年份：107年

科目：食品工廠管理

17. 下列何者屬於持證廚師衛生講習的選修課程？
(A) 膳食營養
(B) 餐飲危害分析管制點
(C) 廚房良好衛生規範
(D) 餐具之清洗與簡易檢查

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