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試題詳解

試卷：107年 - 107 教育部高中教師甄試 54-CL01觀光事業科含答案(公告用).pdf#68928 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 教育部高中教師甄試 54-CL01觀光事業科含答案(公告用).pdf#68928

年份：107年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

17. 下列西餐服務中，何者需要準備洗手盅？ 甲、Artichokes；乙、Caviar； 丙、Crepes Suzette；丁、Foie Gras；戊、Half Watermelon；己、Mussel；庚、Oyster
(A)乙、丙、丁、己
(B)乙、戊、庚
(C)甲、己、庚
(D)甲、戊、己、庚。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
v甲、Artichokes 朝鮮薊  ...
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