試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

17. 下面牛菲力圖中，請問在編號 3 的部位稱之

(A)Goulash
(B)Chateaubriand
(C)Tournedos
(D)Mignon。

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B1 · 2025/09/07

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