174.( )麵糊類蛋糕的麵糊溫度應該是
(A)22℃
(B)10℃
(C)15℃
(D)30℃ 在這個溫度的 麵糊所烤出來的蛋糕，體積最大，內部組織細膩。

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統計： A(15), B(0), C(2), D(5), E(0) #1892711