試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

176.( )理想的海綿蛋糕麵糊比重為
(A)0.76
(B)0.56
(C)0.66
(D)0.46 左右。

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