試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#84070 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#84070

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

18. 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確
(A)為了節省成本，口罩需重複使用
(B)戴口罩可避免頭髮污染到食品
(C)因為已經戴口罩了所以不用再注意個人衛生
(D)食品作業時，為了避免污染，宜全程戴口罩。

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