試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84391 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84391

年份：106年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

18. 新鮮的原料魚魚鰓呈
(A)有腥臭味
(B)淡紅或暗紅無臭味
(C)灰綠色
(D)有黏液且有惡臭。

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