試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

182.( )添加下列那一項材料不會增加蛋糕的柔軟度？
(A)蛋黃
(B)油
(C)麵粉
(D)糖。

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