試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84756 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84756

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

2. 夾心餅乾之夾心用油脂，通常須要數個月之保存、流通因此宜使用？
(A)椰子油
(B)花生油
(C)葵花油
(D)沙拉油。

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