21.有關糖對麵包品質之影響，下列何者有誤？
(A)可防止麵包變硬
(B)增加風味
(C)是一種柔性材料
(D)烤焙時著色快。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(0), C(1), D(2), E(0) #3538736

詳解 (共 1 筆)

#6646421
1. 題目解析： 這道題目要求判斷有關糖...
(共 501 字，隱藏中）
前往觀看
0
0