試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

21. 下列何者是標準化食譜之優點？
(A)確保成本一致
(B)珍饈美味可口
(C)食物營養價值高
(D)食物外觀色澤重而美觀。

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