試題詳解

21. 下列菜單品項出菜的先後順序何者正確？
(A) cold appetizer、soup、hot appetizer、sorbet、main course、dessert、coffee or tea
(B) cold appetizer、soup、sorbet、hot appetizer、main course、dessert、coffee or tea
(C) hot appetizer、cold appetizer、soup、main course、sorbet、coffee or tea、dessert
(D) soup、cold appetizer、hot appetizer、main course、sorbet、coffee or tea、dessert