試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#130542
年份：113年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
21. 洋菜傳統是由石花菜萃取，目前在台灣主要使用龍鬚菜，原因是 (A)原料取得容易 (B)對環境較好 (C)品質較好 (D)製作單純。
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