23. 為促進蛋白的起泡性並改善蛋糕的風味可在配方中酌加？
(A)亞硝酸鉀
(B)麩胺酸鈉
(C)酒精
(D)檸檬汁

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統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3584498

詳解 (共 1 筆)

#6789581
題目解析 此題目主要考查的是在製作蛋糕...
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