試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

23. 將鱸魚切成 Fillet 是指
(A)可帶皮
(B)不可帶皮不可帶骨
(C)可帶骨
(D)不可帶皮。

正確答案：登入後查看