試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-乙級
24. 法式海鮮湯(Bouillabaisse)中，最主要香料是？ (A)番紅花( Saffron) (B)匈牙利紅椒粉(Paprika) (C) 丁香(Clove) (D)荳蔻粉(Nutmeg)。
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