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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

24. 傳統魚漿加工產品魚丸是用
(A)生魚肉
(B)熟魚肉
(C)熟魚肉拌麵粉
(D)魚粉 製成。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 題目詢問的是魚丸的製作原料，...
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