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試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

73. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確
(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用
(B)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用
(C)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號
(D)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開。

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B1 · 2025/10/01

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