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試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

26. 下列有關礦物質生理機能的敘述，何者正確？
(A) 鈉是細胞內液之主要陽離子，可與鉀和氯共同維持體內滲透壓平衡
(B) 鎂是體內含量最多之礦物質元素，可幫助血液凝固及控制肌肉收縮
(C) 銅主要存在於血紅蛋白(血紅素)中，可協助氧氣運送至體內各組織細胞中
(D) 鋅是胰島素之構成金屬元素，亦是醣類代謝作用所必須之元素 ˉ
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詳解 (共 2 筆)

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