試題詳解

試卷：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72344 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72344

年份：105年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

26. 廚房油鍋起火時，下列哪一種滅火方法是錯誤的？
(A) 以水直接噴灑於油鍋中滅火
(B) 拿起鍋蓋由身體往油鍋方向蓋住油鍋
(C) 關閉爐火瓦斯開關
(D) 用濕毛巾覆蓋鍋蓋之邊緣縫隙

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