試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

27. 一位專業廚師的何種表現與成本控制無直接關聯？
(A)烹調技術
(B)臨機應變之能力
(C)每日穿載整齊清潔
(D)創新改變的思維。

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