27. 傳統麵食製品需使用熱保鮮或貯存之食品，其熱保鮮溫度應保持在攝氏
(A)30
(B)40
(C)60
(D)50 ℃以上。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(4), D(5), E(0) #2093075