28. 下列敘述何者錯誤?
(A) Orange Juice(柳橙汁)的縮寫代號是 OJ
(B) 熱飲的調製方法中,水果茶與花果茶適合使用沖煮法,才可讓水果、花草中的香氣充分展現
(C) 拿鐵咖啡和法式歐蕾咖啡的主要配方都是咖啡加鮮奶,兩者的差別主要在於前者以濃縮咖啡為基底,後者為一般熱咖啡
(D) 採用 63~65℃的溫度對食品進行 30 分鐘以上殺菌處理,此種方法被稱為超高溫瞬間殺菌法

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統計: A(0), B(0), C(1), D(6), E(0) #3232310

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#6965062
1. 題目解析 題目要求我們找出一個錯...
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