試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級
29.攪拌機於使用中需變換速度時，應(A)快變慢不用停機(B)慢變快不用停機(C)不論什麼速度的轉換都應停機再變換(D)只要經驗夠，就可不用停機，隨時任意變換。
阿摩線上測驗
登入
