29. 以溫度 30 ~ 50 ℃經 17 ~ 20 小時的煙燻處理製成的燻鮭魚產品，下列何種為其所使用 的方法？
(A) 液燻法
(B) 溫燻法
(C) 熱燻法
(D) 冷燻法 ˉ

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統計： A(8), B(436), C(31), D(55), E(0) #807796

詳解 (共 1 筆)

#1862069
熱燻 50~80度溫燻 30~50度冷燻...
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