試題詳解

29. 餐廳中各項職務位階由低排到高，下列何者無誤？
(A)Chef de Rang→Maitre d'hôtel de Carre→ Commis de suite→Premier Maitre d'hôtel
(B)Commis de suite→Chef de Rang→Maitre d'hôtel de Carre→Premier Maitre d'hôtel
(C)Maitre d'hôtel de Carre →Chef de Rang→Commis de suite→Premier Maitre d'hôtel
(D)Premier Maitre d'hôte l→Maitre d'hôtel de Carre→Chef de Rang→Commis de suite。