試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17977 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17977

年份：102年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

3. 一般而言，黃變米具有毒性，其係由下列何者增殖所造成？
(A) 細菌
(B) 昆蟲
(C) 黴菌
(D) 酵母菌

正確答案：登入後查看

Emma

B2 · 2020/07/21

推薦的詳解#4162402

未解鎖

為一種黴米(moldy rice)，指因...

(共 286 字，隱藏中）

前往觀看