試題詳解

31. 急診 3 名病人，一起食用外買午餐鯖魚便當後約 1 小時後出現症狀，包括 頭痛、頭暈、腹瀉、上腹部疼痛。病人生命徵象穩定，無發燒，身體診察 發現有 2 位病人臉部、胸部有潮紅（flushing），其餘部位均為正常，下列 處置何者較適當？
(A)快速出現症狀，致病原最可能為金黄色葡萄球菌內毒素 （staphylococcal enterotoxin）。
(B)採集病人屎便檢體，給予支持性療法與口服抗生素藥物。
(C)給予支持性療法與抗組織胺（anti-histamine）藥物。
(D)高溫烹煮食材，可預防此類食物中毒事故發生。