試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

32. 下列何者是還原果汁？
(A) 由天然果汁添加調味劑處理的果汁
(B) 由濃縮果汁添加還原糖處理的果汁
(C) 由天然果汁添加還原糖處理的果汁
(D) 由濃縮果汁再稀釋還原處理的果汁 ˉ

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